poireaux - Les petits plats de Sébastien

poireaux

15 mars 2023

Roulades de Jambon aux poireaux gratinées

Hello les gourmands, je vous propose de réaliser une variante des endives aux gratin pour ceux qui n'aiment pas les "chicons". Pour cette recette, il vous faudra les remplacer par des poireaux cuits et bien sûr quelques tranches de jambon cru, une béchamel...

Posté par LDESEB à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, jambon

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12 juin 2022

Blanquette de veau

Hello les gastronomes, je vous propose aujourd'hui un plat traditionnel de la cuisine française que je voulais ajouter à mon blog depuis longtemps... Mais ce n'était pas sans connaître la recette de ma maman qui la réalise à merveille. Et voilà, c'est...

Posté par LDESEB à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, poireaux, carottes, blanquette de veau

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16 mai 2019

Poireaux mimosa

Une assiette parfaite pour un dîner ou une entrée en prenant soin bien sûr d'adapter les quantités. Les ingrédients pour deux personnes: 2 poireaux, 3 oeufs, 5 noix, 2 pommes de terre, 1 oignon rouge, du persil ciselé et une vinaigrette maison réalisée...

Posté par LDESEB à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, œufs, vinaigrette, œufs mimosa

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11 février 2019

Le jiǎozi ou ravioli chinois

La cuisine asiatique est vraiment riche de saveur, mais impossible de se lancer dans la réalisation de plats sans disposer des ingrédients indispensables. Ayant réussi à me procurer le nécessaire à la réalisation d'une recette que j'apprécie plus particulièrement...

Posté par LDESEB à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, porc, ravioli chinois

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15 janvier 2019

Farfalles au saumon fumé et aux légumes

Une recette simple et savoureuse composée de farfalles, de saumon fumé, de quelques légumes le tout noyée dans une sauce béchamel maison et gratiné au four. Voilà le plat que je vous propose aujourd'hui. Une manière originale d'utiliser le reste de saumon...

Posté par LDESEB à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, Tomates, farfalles, saumon fumé, gruyère

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28 octobre 2018

Petits flans aux poireaux, lardons et chèvre

Des petits flans de poireaux aux lardons accompagnés d'une salade, c’est tout simple et si bon… une recette parfaite pour le dîner Les ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux, 1 filet d'huile d'olive, 200 g de lardons, 4 tranches de fromage de chèvre,...

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Tags: lardons, poireaux, flans

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10 mai 2018

Ravioles à la fondue de poireaux et sauce au parmesan

Aujourd'hui, ravioles .... pâte maison et sans laminoir je vous assure, il est très facile d'abaisser très finement une pâte avec un bon rouleau à pâtisserie. Je vous propose de réaliser des ravioles pour 3 personnes. Ingrédients et réalisation de la...

Posté par LDESEB à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, parmesan, Ravioles

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5 février 2018

Poulet fermier et ses légumes de saison

Le poulet rôti ... le plat du dimanche. Un classique que tout bon cuisinier devrait savoir faire afin d'obtenir une viande moelleuse à la peau croustillante. Les ingrédients 1 poulet fermier de 2.5 kg 2 têtes d'ails, 3 oignons, thym et laurier, sel et...

Posté par LDESEB à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, carottes, oignons, ails, Poulet rôti, panés

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28 janvier 2018

Roulés de saumon fumé aux poireaux et béchamel

Une recette facile, rapide avec simplement des poireaux et des tranches de saumon fumés Les ingrédients 4 tranches de saumon fumé, 4 blancs de poireaux, 60 g de gruyère râpé, 1 béchamel maison, sel et poivre La préparation Taillez les poireaux en conservant...

Posté par LDESEB à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, béchamel, saumon fumés

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14 janvier 2018

Pot-au-feu de boeuf

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat traditionnel de la cuisine Française, le pot-au-feu certes un grand classique pour nos périodes hivernales, mais tellement bon. Il sera composé de viande de boeuf bouillie, d'os à moelle, de carottes, de...

Posté par LDESEB à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, bœuf, carottes, pommes de terre, oignons, choux vert, navets, os à moelle, pot-au-feu

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