Les petits plats de Sébastien

750 grammes

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18 décembre 2016

Caghuse picarde accompagnée de frites et sa salade de chicons

Caghuse picarde accompagnée de frites et sa salade de chicons

Recette " les carnets de Julie " revisitée Les ingrédients pour 8 personnes 1 rouelle de porc d'environ 1,2 kg, 600 g de jarret de porc, 125 g de beurre, 2 cs d'huile d'olive, 12 oignons "paille des vertus", 20 cl de bouillon de boeuf maison, 20 cl de...

Posté par LDESEB à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, oignons, Rouelle de porc, chicons, jarret de porc

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11 décembre 2016

Parmentier de thon aux poivrons

Parmentier de thon aux poivrons

Les ingrédients pour 6 personnes 400 g de thon en boite, 800 g de pommes de terre,1 oignon rouge,1 poivron vert,1 poivron rouge, 40 cl de crème fraîche liquide, 3 oeufs, gruyère râpé, persil haché, muscade, sel et poivre La préparation Cuire les pommes...

Posté par LDESEB à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, thon, poivrons, oignons

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5 décembre 2016

Tartines grillées au saumon fumé et avocat

Tartines grillées au saumon fumé et avocat

Les ingrédients pour 3 personnes 6 tranches de pain de campagne 3 avocats bien mûrs 2 citrons 6 tranches de saumon fumé 4 cs de rillettes de crabe tourteau 4 cs de sauce aux fines herbes (vous pouvez réaliser un mélange à base de fromage frais,ciboulette)...

Posté par LDESEB à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartines, avocat

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1 décembre 2016

Cabillaud pané haricots verts accompagné d'une sauce aux fromages blanc et ciboulette

Cabillaud pané haricots verts accompagné d'une sauce aux fromages blanc et ciboulette

Les ingrédients pour 6 personnes 800 g de pavé de cabillaud, 3 oeufs, chapelure, farine, 3 échalotes, gruyère râpé, sel et poivre. Pour la sauce au fromage blanc 1 bol de fromage blanc, ciboulette, 1 gousse d'ail, 1 échalote, safran, 1 demi citron pressé,...

Posté par LDESEB à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, haricots verts, ciboulette, sauce fromage blanc

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1 décembre 2016

Crèpes aux trois légumes et crevettes

Crèpes aux trois légumes et crevettes

Les ingrédients de la pâte à crêpes : (réalisation de 6 crêpes salées) les restantes seront pour le dessert. 3 oeufs, 300 g de farine, 90 cl de lait, 50 g de beurre, un pincée de sel. Astuce réalisez dans un premier temps les crêpes a garnir puis rajouter...

Posté par LDESEB à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crevettes, Courgettes, carottes, Crêpes, béchamel

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