Je vous propose aujourd'hui de réaliser un chili un peu particulier puisqu'il sera à base poisson. La cuisson de cette recette se réalise en deux temps. Le premier consiste à cuire le poisson au court-bouillon 6 à 7 minutes dans une eau aromatisée et...

Les ingrédients pour 6 personnes 950 g de boeuf - macreuse (la macreuse à braisé ou paleron est un morceau gélatineux à cuisson lente qui relève tout son fondant avec une cuisson longue d'au moins 2 heures en cocotte) 500 g d'haricots rouges secs, 250...