17 février 2019
Pavés de cabillaud, légumes croquants et émulsion de fumet de poisson au gingembre.
Les amateurs de poissons vont adorer, un pavé de cabillaud cuit tout simplement au four et accompagné de légumes le tout arrosé d'une sauce à base de fumet de poisson aromatisée au gingembre confit sucré. Ingr édients et réalisation de la sauce au fumet...