10 décembre 2017
Civet de Lièvre au Riesling et sa purée maison
Cette recette de saison se prépare la veille pour le lendemain, dans un premier temps, il conviendra de faire mariner le lièvre dans le vin en y ajoutant les légumes durant une nuit ou 24 heures, et le lendemain à la réalisation du civet de gibier. Les...