Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 40 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 1/2 cuillère à café de sel, 60 g de gruyère râpé ou 40 g de parmesan. Réalisation: La sauce Mornay s’obtient en rajoutant à la béchamel le gruyère râpé ou le...