Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 30 g puis 20 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre d’eau ou court bouillon, 1/2 cuillère à café de sel, 1 jaune d’oeuf, 1/2 citron. Réalisation: Cette sauce est celle que l’on sert avec des asperges, chou-fleur,...