Les petits plats de Sébastien

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

16 février 2017

Sauce blanche

Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 30 g puis 20 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre d’eau ou court bouillon, 1/2 cuillère à café de sel, 1 jaune d’oeuf, 1/2 citron. Réalisation: Cette sauce est celle que l’on sert avec des asperges, chou-fleur,...

Posté par LDESEB à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce blanche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2017

Sauce Mornay

Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 40 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 1/2 cuillère à café de sel, 60 g de gruyère râpé ou 40 g de parmesan. Réalisation: La sauce Mornay s’obtient en rajoutant à la béchamel le gruyère râpé ou le...

Posté par LDESEB à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce Mornay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2017

Sauce béchamel

Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients: 40 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 litre de lait, 1/2 cuillère à café de sel. Réalisation: Faire fondre le beurre dans une petite casserole, et y mélanger la farine. Aussitôt mélangé, mouiller avec le lait, saler,...

Posté par LDESEB à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2017

Tarte au libouli de ch'nord

La tarte au libouli est réalisée à l'aide d'une pâte briochée et de crème. Son appellation "libouli" provient du lait que l'on fait bouillir. On l'appele aussi tarte aux "gros bords" Il s'agit d'une tarte de ch'nord. Les ingrédients pour la pâte briochée...

Posté par LDESEB à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2017

Gâteau Basque à la crème

Les ingrédients pour la pâte: 400 g de farine T 55, 200 g de beurre, 200 g de sucre cristallisé, 2 oeufs entiers et 4 jaunes, 1/2 sachet de levure chimique. Les ingrédients pour la crème: 1/2 litre de lait entier, 50 g de farine T 55, 1 oeuf entier et...

Posté par LDESEB à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau Basque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2017

Aubergines au four et papillotes de blancs de poulet

Les ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulets, 4 aubergines, 2 boules de Mozzarela, 3 tomates, 2 oignons, quelques feuilles de basilic frais, 1 pot de sauce tomates aux olives, 1 poignée de parmesan, gruyère râpé, huile d'olive, sel et poivre....

Posté par LDESEB à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, Blancs de poulet, aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2017

Chili cone carné

Les ingrédients pour 6 personnes 950 g de boeuf - macreuse (la macreuse à braisé ou paleron est un morceau gélatineux à cuisson lente qui relève tout son fondant avec une cuisson longue d'au moins 2 heures en cocotte) 500 g d'haricots rouges secs, 250...

Posté par LDESEB à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, poivrons, pois chiches, chili con carné, haricots rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2017

Tourte réalisée à base de restes de poulet rôti et ses légumes

Les ingrédients 2 pâtes feuilletées, 600 g de morceaux de poulet rôti avec sa sauce de cuisson, 2 carottes, 1 courgette, 1 navet, 1 tomate, 1 gros oignon, 500 g de champignons de Paris, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, sel, poivre et muscade. La préparation...

Posté par LDESEB à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2017

Pommes de terre au four et purée de saucisses fumées

Les ingrédients pour 5 personnes 5 grosses pommes de terre, 4 saucisses fumées, 3 petits oignons, 20 cl de crème fraîche liquide, gruyère râpé, sel et poivre. Un salade feuille de chêne en accompagnement. La préparation Préchauffez le four thermostat...

Posté par LDESEB à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre au four, saucisses fumées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2017

Hello, je vous souhaite une très bonne année 2017

Hello, je vous souhaite une très bonne année 2017 et encore Merci , p our vos visites et commentaires

Posté par LDESEB à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>