Après plusieurs essais, je pense avoir réalisé à ce jour un de mes meilleurs fraisiers. Les recherches sur le web m'ont permis de trouver la recette du chef pâtissier Carl Marletti un régal pour les yeux d'abord, et régal tout court ! Les ingrédients...

Les ingrédients pour la réalisation d'un fraisier de 8 parts Pour ce dessert il vous faudra un moule à pâtisserie de 17 x 25 cm et de 4,5 cm de hauteur, cependant vous pouvez recalculer les quantités pour adapter au mouleque vous possédez. Les ingrédients...

Les ingrédients pour 3 personnes 2 ramequins par personne 4 oeufs 225 g de roquefort 40 ml de lait 115 g de farine sel et poivre mélange de salade La préparation Préchauffez le four à 210° c. Dans un plat, versez la farine, le roquefort, les oeufs entier...

Les ingrédients pour 4 personnes 1 lapin entier, 200 g de lardons fumés, 40 Olives noires, 4 carottes, 1 branche de céleri, 250 g de champignons de Paris, 1 oignon, 3 gousses d'ails, 1 bouquet de persil, 1 bouillon de boeuf maison, sel et poivre du moulin...