Les endives ne sont pas du goût de tout le monde, c'est pourtant un légume qui bien cuisiné se marie très bien avec une viande ou un poisson. j'ai choisi de les braiser et les accompagner d'un dos de poisson. Une assiette qui devrait ravir vos papilles....

Comme le précise le Chef, ces Bruschetta sont une BOMBA ATOMICA .... trop trop bons. Franchement, je vous suggère d'essayer, la recette et simple et parfaite pour un dîner ou simplement pour l'apéro. J'ai cependant modifié quelque peu la préparation faute...