pruneaux - Les petits plats de Sébastien

pruneaux

21 janvier 2024

Joues de porc confites sauce aux pruneaux

Si vous n’avez jamais goûté à cette viande délicieuse ? Il est grand temps d’y remédier. Je vous propose de cuisiner les joues en cocotte et au four. Cette cuisson vous permettra d'obtenir au bout de 2h30 à 3h00 une viande d'une texture moelleuse et délicatement...

Posté par LDESEB à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, carottes, joues de porc

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21 mars 2021

Pintade aux pruneaux cuite en cocotte

Si vous aimez la volaille, je vous propose de cuisiner de la pintade. Une recette toute simple, à condition de disposer d'une cocotte en fonte. Les ingrédients : une belle pintade fermière, 250 g de lardons fumés, 4 gros oignons, 6 échalotes, une tête...

Posté par LDESEB à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, pintade

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20 juillet 2019

lapin aux pruneaux et frites maison

J'adore le lapin, souvent cuisiné à la moutarde, recette que vous pouvez retrouver sur mon blog, je vous propose cette fois la version aux pruneaux d'Agen. Un régal ... mais je vous laisse le soin de commenter cette recette après bien sûr l'avoir réalisé....

Posté par LDESEB à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, pruneaux, Lapin

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24 juin 2018

Pintade fermière aux pruneaux d'agen

P arfaite pour les amateurs de sucré salé, cette recette de volaille aux pruneaux ne pourra qu'émoustiller vos papilles. Si vous aimez la volaille alors vous adorerez la pintade, sa chaire est fine et savoureuse. Je vous propose donc de la cuisiner au...

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Tags: pruneaux, lardons fumés, pintade

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28 janvier 2018

Paupiettes de veaux, purée de céleri

Les ingrédients et la réalisation de la purée de céleri-rave 2 boules de céleri-rave, 1 pomme de terre, 75 cl de lait , 20 g de beurre, sel poivre Épluchez les boules de céleri et lavez-les sous l'eau froide. Épluchez et taillez la pomme de terre. Taillez...

Posté par LDESEB à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, paupiettes, pruneaux, céleri-rave

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6 novembre 2016

Far aux pruneaux et beurre salé

Les ingrédients pour 12 personnes 500 g de pruneaux, 6 oeufs entiers, 1 litre de lait, 140 g de beurre salé, 200 g de sucre de canne roux, 200 g de farine, 1 gousse de vanille La préparation Préchauffez le four à 180 degré. Cassez les oeufs dans un saladier...

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Tags: pruneaux, far

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7 février 2016

Paupiettes de veau aux pruneaux accompagnées de frites

Ingrédients pour 5 personnes: 10 paupiettes de veau, 2 oignons, 1 carotte, 10 pruneaux, 1 bouillon MAGGI basilic origan thym, du persil ciselé, quelques pommes de terre pour les frites et du sel et poivre du moulin. La préparation Coupez les oignons,...

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Tags: veau, frites, paupiettes, pruneaux

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